파주개성인삼의 유래

파주인삼을 개성인삼으로 정의 내릴 수있는 근거

고려시대 최대의 무역항이었던 예성강 하구 벽란도에서 중국 및 아라비아로 교역을 하면서 고려인삼이 최고의 특산품으로 거래 되었으며, 대부분 산지는 파주 장단지역이었다.

• 고려말 이후, 인삼의 최적 기후조건과 토질을 갖춘 파주장단지역을 포함한 개성지방이 인삼의 집산지로 형성되었음(본초강목)
• 16세기중반(1551년), 주세붕이 황해도 관찰사로 부임하여, 개성지역에 새로운 산삼 재배법을 보급함
• 18세기 중반에서 19세기초, 개성의 보부상 최문(崔文)이 다른 지방의 인삼재배를 관찰하여 개성의 풍토에 맞는 재배법 고안

파주인삼을 개성인삼의 역사적 고증 :
구포건삼도록(九包乾蔘都錄), 한국삼정요람(韓國蔘政要覽)

• 1888년 고종 25년, 개성의 증삼포소에서 개성부근 장단지역의 인삼을 백삼, 홍삼으로 가공하여 국내약재로 사용한 기록이 있고(구포건삼도록),
  1908년 6월 현재 삼포 분포도를 보면 장단 지역이 개성인삼 재배지로 기재되어 있다는 기록이 있음(하눅삼정요람)

파주 장단이 개성인삼 주산지입니다.

개성상인이 세상에 퍼뜨려

개성인삼이 처음 재배된 곳이 개성 인근의 파주 장단지역입니다. 조선조 주세붕선생이 황해도 관찰사로 부임(1551년)하면서 인삼 재배법을 파주장단일대에 보급해 개성인삼의 주산지를 형성했습니다.

구포건삼도록(九包乾蔘都錄)에 개성의 증삼포에서 장단지역 인삼을 백삼, 홍삼으로 가공하여 국내 약재로 사용했다는 기록이 있으며, 1908년 인삼의 규모와 소재지가 자세히 수록된 한국삼정요람(韓國蔘政要覽)에도 장단이 개성인삼의 본원지라고 소개되어 있습니다.

이렇게 재배된 파주의 개성인삼은 개성상인들에 의해 일찌감치 해외에 그 우수성을 널리 알렸으며, 오늘날 한국의 대표 특산품으로 자리매김 했습니다.

파주개성인삼은 항암 성분 함량이 높다

6년근 홍삼, 백삼보다 사포닌 수 높아

6년근인 파주개성인삼은 대부분 홍삼으로 가공되어 판매됩니다. 파주개성인삼 홍삼은 백상(23종)보다 많은 30종의 사포닌을 함유하고 있어 가장 다양한 약리효과를 보입니다. 또한 맛이 부드럽고 인삼향이 진하며 백태가 적고 뿌리가 단단해 탄력이 좋습니다.

왜 파주개성인삼이 좋은지 아십니까?

민통선 북방 비무장지대(DMZ) 지역인 장단면과 임진강에 접한 감악산 기슭의 청정공기와 비옥한 토양, 서늘한 기후 등 인삼재배에 적합한 환경에서 생산됩니다. 해발 200m 임진강 해양성기후지대에서 배수가 용이하고 사질토양으로서 뿌리발달이 좋고 병해중에 강한 인삼 재배지입니다.
여름철 서늘하고 주야간일교차가 커 인삼의 사포닌 함량이 높고 뿌리의 육질이 단단하고 뇌두가 큰것이 특징입니다.